Soleo Marbella eröffnet die Saison 2026 mit neuer Speisekarte

Der Sommer 2026 ist offiziell an den Küsten der Costa del Sol angekommen und bringt die Rückkehr der gehobenen Gastronomie direkt am Strand mit sich. Neben anderen großen kulinarischen Highlights der Saison, wie dem neu präsentierten Michelin-Sterne-Sommermenü in Marbella, hat das Soleo Marbella – der hoch angesehene Beach Club im ikonischen Hotel El Fuerte Marbella – seine Türen für die Saison geöffnet und präsentiert ein raffiniertes kulinarisches Angebot, das traditionelle maritime Aromen mit zeitgenössischem Flair verbindet.

Direkt am Strand gelegen, hat sich das Soleo Marbella einen Ruf als erstklassige Adresse für all jene erarbeitet, die einen atemberaubenden Blick auf das Mittelmeer mit außergewöhnlichem Essen verbinden möchten. In diesem Jahr setzt das Lokal noch einen drauf und präsentiert eine sorgfältig zusammengestellte Speisekarte, die das kulinarische Erbe der andalusischen Küste feiert.

Eine erneuerte kulinarische Vision für 2026

Laut einem aktuellen Bericht von ABC Gurmé legt die neue Speisekarte für die Saison 2026 großen Wert auf lokal bezogene Meeresfrüchte, traditionelle Reisgerichte und eine moderne Cocktailauswahl.

Die Küche setzt weiterhin auf Zutaten aus der Region (km 0) und arbeitet eng mit den lokalen Fischmärkten zusammen, um sicherzustellen, dass der Fang des Tages so frisch wie nur möglich ist.

Highlights der neuen Speisekarte

Besucher des Soleo Marbella können sich in diesem Sommer auf eine vielfältige Auswahl an Gerichten freuen, die sowohl Puristen als auch abenteuerlustige Feinschmecker gleichermaßen ansprechen:

• Traditionelle Espetos & gegrillter Fisch: Über Olivenholzglut zubereitet, bieten die klassischen Sardinenspieße und größere Tagesfänge den authentischen Geschmack der Küste von Málaga.
• Typische Reisgerichte: Von der klassischen Meeresfrüchte-Paella bis hin zum reichhaltigen, langsam gekochten arroz a banda bleibt die Reiskarte ein Eckpfeiler des Mittagserlebnisses.
• Moderne Vorspeisen: Innovative kalte Vorspeisen, erfrischende Tartars und kreative Salate, die der Sommerhitze trotzen.
• Craft-Cocktails: Eine komplett überarbeitete Getränkekarte mit erfrischenden, fruchtigen Cocktails, die sich perfekt für den Übergang von einem sonnigen Nachmittag in einen warmen Abend in Marbella eignen.

Die perfekte Kulisse direkt am Strand

Was das Soleo Marbella besonders auszeichnet, ist seine Atmosphäre. Gestaltet, um an den klassischen Glamour der goldenen Ära von Marbella zu erinnern, besticht der Raum durch warme Terrakottatöne, elegante maritime Details und bequeme Sitzgelegenheiten, die zum Verweilen einladen.

Ob Sie nach einem Bad im Meer für ein entspanntes Mittagessen vorbeischauen oder einen Tisch in der ersten Reihe für ein Abendessen bei Sonnenuntergang reservieren – die Kombination aus professionellem Service, Meeresbrise und erstklassiger Gastronomie macht das Restaurant zu einer der verlässlichsten Adressen an der Strandpromenade von Marbella.

Praktische Informationen & Reservierungen

Aufgrund der erstklassigen Lage im El Fuerte Marbella und der Beliebtheit bei Einheimischen wie auch internationalen Gästen wird eine frühzeitige Tischreservierung dringend empfohlen, insbesondere für das Mittagessen am Wochenende und das Abendessen bei Sonnenuntergang.

• Lage: Paseo Marítimo, Marbella (im El Fuerte Marbella)
• Spezialität: Frische Meeresfrüchte, mediterraner Reis und Cocktails bei Sonnenuntergang
• Atmosphäre: Anspruchsvolles, aber entspanntes Speisen im Beach Club

Wenn die Sommertage länger werden, gibt es kaum etwas Schöneres, als am Wasser zu sitzen, ein großartiges Essen mit Freunden zu teilen und den Wellen zuzusehen. Ob Sie nun im Soleo entspännen oder andere aufregende Neueröffnungen in der Provinz erkunden, wie das neue Fomo-Restaurant in Pedregalejo – wir hoffen, dass diese Saison Ihnen viele warme Nachmittage, hervorragendes Essen und unvergessliche Momente an der Küste von Marbella bringt.